「確実に切れる包丁」　山秀ブランドは、業務用包丁として絶大の信頼をいただいてきました。　この培った技術を生かし、「業務用包丁の切れ味を家庭用包丁に」をテーマに邁進いたしております。　業務用・家庭用にかかわらず、「本物の切れ味」を提供いたします。